Die Ducan-Diät

Die Dukan-Diät gehört zu den „Top 10"-Diäten, die von Millionen Menschen bevorzugt werden. Eine Diät, die zu Beginn des 21. Jahrhunderts große Popularität erlangte, als der Ernährungswissenschaftler Pierre Dukan das Buch „Ich kann nicht abnehmen" veröffentlichte. Sie war es, die Tausenden Menschen beim Abnehmen half und die Beste ihrer Art wurde.

• „Angriff" (Gewichtsverlust);
• „Wechsel" (Gewichtsverlust);
• „Konsolidierung" (schrittweise Vervollständigung der Diät);
• „Stabilisierung" (Abbruch der Diät);

Der Unterschied zu vielen Diäten besteht darin, dass die aufgenommene Nahrungsmenge nicht begrenzt ist. Nachdem ich die Aspekte der vorherigen Schritte verstanden habe, werde ich Ihnen sagen, welche Regeln das Erreichen des Ziels innerhalb des festgelegten Zeitrahmens garantieren.

Prinzipien und Regeln der Dukan-Diät

Die von einem französischen Ernährungswissenschaftler untersuchte und veröffentlichte Methode zum Abnehmen besteht aus einfachen, aber grundlegenden Dingen. In den täglichen Mahlzeiten sind nur proteinhaltige Lebensmittel enthalten, die in der gewünschten Menge verzehrt werden. Da die Verdauung von Proteinen (sprich Proteinen) schwieriger ist als die Verdauung von Fetten und Kohlenhydraten, verbraucht der Körper die Energie, die er aus bereits angesammeltem Fett gewinnt. Anschließend erscheint Gemüse in der Ernährung und reichert den Körper mit Ballaststoffen und Vitaminen an.

Als Ergebnis der Forschung wählte der Arzt 100 empfohlene Produkte aus, die dem Körper helfen, über Wasser zu bleiben, den notwendigen Nährstoffgehalt zu erhalten und gleichzeitig beim Abnehmen zu helfen. Jede Diät ist stressig für den Körper, es braucht Zeit, um einen schlanken Körper zu bekommen, deshalb hat Dukan die Diät in einzelne Schritte unterteilt, so dass wir nur davon profitieren. Übergewicht Schritt für Schritt zu bekämpfen ist viel einfacher, als einfach mit dem Essen aufzuhören. Aber bevor Sie mit dem Abnehmen beginnen, müssen Sie entschlossen sein, Ergebnisse zu erzielen, denn in jeder Phase müssen Sie klare Regeln und Versprechen befolgen, die Sie sich selbst geben.

Regeln für alle Phasen

• Reduzieren Sie die Salzmenge so weit wie möglich;
• viel Wasser und Tee trinken – 2 Liter pro Tag oder mehr;
• essen Sie proteinhaltige Lebensmittel ohne Mengenbegrenzung und unabhängig von der Zeit;

Die Regeln müssen in jeder Phase strikt eingehalten werden, mit Ausnahme von Gefahren für Leben und Gesundheit. Andere Ausnahmen kann es nicht geben, sonst geht das erreichte Ergebnis schnell verloren oder man lernt gar nicht, es zu erreichen.

Dukan hat ein einzigartiges System entwickelt, bei dem jedes kleine Detail berücksichtigt wird. Was willst du? Wenn du 30 Jahre damit verbringst, das zu tun, was du liebst, wirst du nicht viel erreichen. Es ist seine Ernährung, die hilft, Übergewicht für immer loszuwerden.

Vor- und Nachteile der Dukan-Diät

Wie jede Diät hat sie mehrere Vorteile:

• In den ersten Schritten kommt es zu einem übermäßigen Gewichtsverlust, weil der Körper Energie für die Verdauung von Kohlenhydraten aufwendet und dafür Fett verbrennt. Das Ergebnis erscheint und Sie möchten die Diät fortsetzen;
• Im Rahmen der Ernährung ist es erlaubt, nahrhafte und gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen;
• Sie müssen Ihr Essen nicht nach bestimmten Rezepten zubereiten, Sie sind nicht ortsabhängig, Sie können die Diät zu Hause, im Urlaub oder während der Arbeitszeit einhalten.
• Sie sind frei von ständigen Berechnungen, Kalorienverfolgung und sind auch nicht auf den Zeitpunkt der Mahlzeit und deren Menge beschränkt.

Leider ist die Welt nicht ideal: Wenn es Vorteile gibt, gibt es auch Nachteile, sonst ist es keine Frage der Ausgewogenheit. Die Nachteile dieser Diät sind:

• hohe Proteinmengen in der Nahrung, was wiederum zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels und einer Belastung der Blutgefäße, Nieren und Leber führt;
• geringer Ballaststoffgehalt in Lebensmitteln (siehe Probleme mit dem Darm und dem Magen-Darm-Trakt);

Wenn möglich, ist es am besten, die Diät unter Aufsicht eines auf Gewichtsreduktion spezialisierten Arztes einzuhalten. Da viel Eiweiß in den Körper gelangt, kann der Kohlenhydratstoffwechsel gestört werden. Der Grund dafür ist der niedrige Insulinspiegel im menschlichen Körper. Die Dinge sind ernst genug, um darauf zu achten, aber wenn dies nicht geschieht, könnten ernsthafte Gesundheitsprobleme entstehen. Um Risiken während einer Diät zu reduzieren, ist es notwendig, mehr Wasser zu trinken, damit der Körper die Folgen des Proteinabbaus leichter beseitigen kann. Sie können auch Vitamine oder besser Vitaminkomplexe einnehmen, um den Körper mit den notwendigen Stoffen zu versorgen, die in Lebensmitteln enthalten sind, die während der Diät nicht verzehrt werden können.

Phasen der Dukan-Diät

Sie werden auch als Phasen der Dukan-Diät bezeichnet. Wie oben erwähnt, ist die Diät in 4 Phasen unterteilt: „Attack" – Phase 1, kurz, aber effektiv, gleichzeitig arbeitsintensiv. Es führt zu einem schnellen Gewichtsverlust von etwa 2-3 kg pro Woche. Häufiger geht es mit einem Wasserverlust im Körper einher, seltener mit einem Fettabbau. Wichtig für die Motivation. „Wechsel" – Phase 2, notwendig, um das berechnete Gewicht zu erreichen; In Lebensmitteln sind 72 proteinreiche Lebensmittel und 28 Gemüsearten erlaubt. Die Dauer der Phase wird anhand des Gewichtsverlusts berechnet, 1 kg – 1 Woche. „Konsolidierung" – Phase 3, ist notwendig, um die durch die Diät verursachte Regression zu beseitigen (sprich: umgekehrte Gewichtszunahme). Die Liste der erlaubten Lebensmittel umfasst Obst, Brot, Käse und stärkehaltige Produkte. An 2 Tagen in der Woche können Sie sich verwöhnen lassen und etwas Verbotenes und Kalorienreiches essen. Normalerweise verlieren Menschen während der „Wechsel-" und „Konsolidierungs"-Phase innerhalb von 7 Tagen etwa 400 Gramm. Aber da die Diät immer noch reich an Lebensmitteln ist, wird die Diät nicht kompliziert, sondern im Gegenteil, es entsteht Aufregung und man möchte daran festhalten. „Stabilisierung" – Phase 4, Sie können alles essen, ohne zuzunehmen, aber unter Beachtung einfacher Regeln: An einem von sieben Tagen bestehen Sie nur aus proteinhaltigen Lebensmitteln, essen Sie jeden Tag Haferkleie und nehmen Sie immer die Treppe, keine Aufzüge oder Rolltreppen. Lebenslang oder nach Ihrem Ermessen beobachtet.

Die Lebensmittelliste der Dukan-Diät endet nicht mit 100 Lebensmitteln. Zusätzlich zu der Liste der erlaubten Lebensmittel an den „Angriffstagen" der Dukan-Diät ist der Verzehr von:

• Shirtaki-Nudeln, die aus der Wurzel der Konjakpflanze hergestellt werden, aus der dann Mehl hergestellt und daraus Produkte zubereitet werden;
• Öle (Oliven-, Sonnenblumen-, Rapsöl), je ein halber Teelöffel, in den Folgestufen je 1 Teelöffel;
• Goji, eine nährstoffreiche Beere, kann in 2 Esslöffeln verzehrt werden. Phasen 1 Esslöffel;

Wenn Sie die Phase vor der „Kreuzfahrt" erreicht haben, können Sie gerne Folgendes hinzufügen:

• Maisstärke, 1 Esslöffel;
• Kakaopulver, fettfrei – 7-8 Gramm;
• Magermilchpulver – 30 Gramm;
• Sojaprodukte, Mehl, Joghurt, Milch, Soße;
• die fettärmste saure Sahne, die Sie finden können;
• Fruchtjoghurt, natürlich ohne Zucker;
• Würste mit Geflügelzusammensetzung – 100 g;
• Shirataki-Nudeln;
• Öle (Oliven-, Pflanzen-, Rapsöl) können den Lebensmitteln während der Phasen „Attack" (ein halber Teelöffel) und „Cruise" (1 Esslöffel), „Konsolidierung" (1 Esslöffel) zugesetzt werden;

Bran im Allgemeinen

Was ist Kleie? Dabei handelt es sich um die Schale, einen Rückstand bei der Mehlherstellung. Manchmal bringen sie dem Körper mehr Vorteile als das Mehl selbst. Ihr Hauptwert sind Ballaststoffe, die reich an Aminosäuren und Vitaminen sind. Ein großes Plus für sie ist, dass sie praktisch geschmacksneutral sind und daher zu Salaten, Backwaren, Getränken, Fisch und Fleisch hinzugefügt werden können. Wenn Ihnen langweilig wird, können Sie mit Weizen- und Roggensorten experimentieren. Allerdings ist hier zu bedenken, dass ihr Kaloriengehalt bereits etwa 2-mal höher ist.

Nützliche Eigenschaften von Kleie:

• Beta-Gluten hilft, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken, und das ist schon ein großes Plus für uns, das Schweregefühl verschwindet, die Blutgefäße verstopfen weniger;
• Der Selengehalt unterstützt den Proteinabbau;
• Ballaststoffe, die sich nicht im Magensaft auflösen, reinigen den Magen;
• sein geringer Kaloriengehalt reduziert den Gesamtkalorienwert der Gerichte;
• Kefir mit Kleie, ausgezeichnetes Abendessen, Sättigungsgefühl + Reinigung des Körpers;

Wenn Sie an einer Gastritis leiden oder Probleme mit dem Verdauungssystem und dem Magen-Darm-Trakt haben, konsultieren Sie am besten vor Beginn einer Diät einen Arzt, da die Diät schädliche Auswirkungen auf Ihren Körper haben kann.

Angriffsphase

In dieser Phase ist der Körper gestresst, da in der Nahrung nur Proteine erlaubt sind. Außerdem nimmt der Körper in dieser Phase aktiv ab, sodass die Dauer dieser Phase begrenzt ist. Wenn Sie zurücksetzen möchten:

• Von 0 bis 5 kg. – ein, zwei Tage;
• Von 5 bis 10 kg. – zwei, drei Tage;
• Von 10 bis 20 kg. – fünf, sieben Tage;
• Ab 30kg. – 7-10 Tage;

Länger als 10 Tage in der „Angriffsphase" zu verbringen, wird katastrophale Folgen haben. Sie können nicht länger als 10 Tage in der Phase „Angriff" bleiben!

Leitfaden zur Angriffsphase

• Wir essen nur proteinhaltige Lebensmittel.
• Wir essen kein Fett, wir bereiten fettfreie Gerichte zu. Wir lehnen fetthaltige Lebensmittel ab.
• Wir trinken täglich 2-3 Liter sauberes Wasser.
• Wir essen eineinhalb bis zwei Esslöffel einer der oben beschriebenen Kleien.
• Wir hören auf, uns viel körperlich zu betätigen, sei es im Fitnessstudio, beim Laufen oder sonst etwas.
• Wir gehen an der frischen Luft spazieren und lassen unseren Körper entspannen.

Beginnen Sie die Phase „Angriff" am besten an Feiertagen oder Wochenenden. Wenn der Körper keine Lichtenergie mehr in Form von Zucker erhält, kann ein Müdigkeitsgefühl auftreten. Auch zu diesem Zeitpunkt kann ein unangenehmer Schweißgeruch auftreten, ähnlich wie bei Aceton. Versuchen Sie in dieser Phase, häufiger spazieren zu gehen und zu duschen. Spazierengehen hilft Ihnen, Ihren Appetit anzuregen. In der ersten Phase werden die Produkte vom Tisch gegessen, also die ersten 72 Stück.

Rationsphase „Angriff"

• fettarme Milch, beliebig;
• Huhn;
• Leber;
• magerer Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Eier mit Eigelb nicht mehr als 2-3 pro Tag;
• zuckerfreier Saft, 1 Glas pro Tag;

Aufgeben lohnt sich:

• Käse;
• fettiges Fleisch;
• Alkohol;
• Konserven und geräuchertes Fleisch;

Um den Geschmack zubereiteter oder gekaufter Gerichte zu verbessern, können Sie Saucen, Essig, Gewürze und andere Geschmacksverstärker verwenden. Anstelle von Zucker können Sie auch Fruktose verwenden.

Menüpunkt „Angriff"

Tag 1:

• Morgen: Kaffee, Käsekuchen;
• Frühstück – Omelett mit geschmolzenem Käse;
• Mittagessen – gekochte Hähnchenbrust + Soße;
• Nachmittagssnack – zuckerfreier Joghurt;
• Abendessen – Fischkoteletts;
• Abends – ein Proteinshake mit jeder Geschmacksrichtung.

Tag 2:

• Morgens – Rührei + Gemüse, Tee mit Milch;
• Frühstück – Hüttenkäse;
• Mittagessen: Suppe nach Dukans Rezept, Kleiekuchen;
• Nachmittagssnack – Garnelen;
• Abendessen – Leberkoteletts;
• Abends – Joghurt.

Tag 3:

• Morgen – Eier, gekochte Zunge;
• Frühstück: Focaccia, Tee oder Kaffee;
• Mittagessen – Fischsuppe nach Dukans Rezept;
• Nachmittagssnack – Kefir;
• Abendessen: Hühnermägen;
• Abends: Proteinshake oder Joghurt.

Tag 4:

• Morgens: gekochtes Ei, Tee oder Kaffee;
• Frühstück: Dukan-Sandwiches;
• Mittagessen – Leberpfannkuchen;
• Nachmittagssnack – Dessert mit Ricotta;
• Abendessen – geliertes Hühnerfleisch;
• Abends – Joghurt.

Tag 5:

• Morgen – Hüttenkäse-Auflauf;
• Frühstück – Fischkoteletts;
• Mittagessen: Hühnerwurst;
• Nachmittagssnack – Kefir;
• Abendessen – gedünstetes Fleisch;
• Abends – Quarkmousse.

Tag 6:

• Morgen – Kleiekekse;
• Frühstück: Dukan-Sandwiches;
• Mittagessen: gebackenes Hühnerfleisch;
• Nachmittagssnack – gedünsteter Fisch;
• Abendessen: Hühnermägen;
• Abends – Kefir oder fermentierte Backmilch.

Die Mayonnaise

Da es während der Dukan-Diät nicht möglich ist, Mayonnaise zu essen, ist es notwendig, den Geschmack der Lebensmittel zu verdünnen, da sie sonst geschmacklos werden, was sich auf den psychischen Zustand auswirken kann. Aber es gibt einen Ausweg, die sogenannte Du Mayonnaise. Die Zubereitung ist ganz einfach:

• 2 rohe Eigelb
• 240 Gramm weicher Ricotta
• Teelöffel Senf
• Salz und Fruktose (Süßstoff lesen)
• Paraffinöl (1 Esslöffel)
• Apfelessig oder Zitronensaft (1 Esslöffel)

Geben Sie alles in einen Behälter und verrühren Sie es, bis eine glatte, Mayonnaise-ähnliche Masse entsteht. Und voilà, jetzt können Sie Ihr Essen mit selbstgemachter Mayonnaise verdünnen.

„Kreuzfahrt"-Phase (auch bekannt als „Alternation")

Die „Kreuzfahrt"-Phase dauert bis zum Erreichen des Wunschgewichts, das zu Beginn der Diät anhand der Bedürfnisse und Eigenschaften Ihres Körpers berechnet wird. Typischerweise dauert diese Phase 1, 5 – 5 Monate. Die „Kreuzfahrt"-Phase umfasst abwechselnde PB- (reines Protein) und BP- (pflanzliches Protein) Tage. Wir wechseln die Tage nach den Schemata 1/1, 2/2, 3/3 ab. Dukan empfiehlt 1/1, da es das einfachste ist.

Leitfaden für die Phase „Kreuzfahrt".

Die Anzahl der schwarzen und weißen Tage pro Monat muss gleich sein. Im Durchschnitt dauert es eine Woche, um 1 kg Gewicht zu verlieren. Die Anzahl der Notfalltage kann nicht erhöht werden, Sie können die Anzahl der Notfalltage jedoch erhöhen, beispielsweise nach einem Ausfall. Nachdem Sie das erforderliche Gewicht erreicht haben, müssen Sie sofort mit der nächsten Stufe fortfahren.

Bei der Einhaltung einer Diät während der Kreuzfahrtphase ist die genaue Einhaltung folgender Regeln erforderlich:

• Haferkleie wird jetzt in 2 Esslöffeln eingenommen. L. in einem Tag.
• Wenn die Diät mit Verstopfung einhergeht, wird Weizenkleie in die Ernährung aufgenommen.
• Wir trinken täglich 2 Liter oder mehr Wasser.
• Milchprodukte (Joghurt, Quark) etc. nicht mehr als 1 kg pro Tag.
• 30 Minuten Spaziergang im Freien.

Während der Wechselphase sinkt das Gewicht auf das gewünschte Niveau, aber sobald wir das Spiel aufgeben, kehrt es sofort zurück, sodass wir uns trotz des Freudegefühls beherrschen und zur nächsten Phase übergehen.

Es lohnt sich zu verstehen, dass der Verzehr von Gemüse den Gewichtsverlust verlangsamt, nur Proteine helfen, Wasser aus dem Körper zu entfernen und Gewicht zu verlieren. Durch die Sättigung Ihres Körpers mit Wasser (durch Gemüse und das Trinken von 2 Litern Wasser) kann es Ihnen so vorkommen, als hätten Sie aufgehört, Gewicht zu verlieren, aber in Wirklichkeit nehmen Sie weiter ab, dies wird sich später im Laufe des Proteintages, den Wasser spendet, bemerkbar machen der Körper beginnt zu verfallen.

Diätphase „Kreuzfahrt"

Sie können alle Lebensmittel aus der vorherigen Phase essen, aber eine schöne Ergänzung ist die Aufnahme von 28 Gemüsesorten aus der Dukan-Tabelle der erlaubten Lebensmittel in Ihre Ernährung.

Sie können diejenigen hervorheben, die für die Verwendung besonders nützlich sind:

• Pilze;
• Sellerie, dazu habe ich einen separaten Artikel: Sellerie zur Gewichtsreduktion
• Kürbis und Zucchini;
• Kohl verschiedener Sorten;
• Bohnen;
• brot;
• Bohnen;
• Pasta;
• Kartoffel;
• Getreide;
• Mais;

Während der „Kreuzfahrt"-Phase kann Gemüse in jeder Form gegessen werden, es darf jedoch mehr als 1 Teelöffel Pflanzenöl pro Tag zum Kochen verwendet werden.

Menüphase „Kreuzfahrt"

Die „Cruise"-Phase ist im Vergleich zur „Attack"-Phase die günstigste, der Grund dafür ist, dass zusätzliche Produkte in die Ernährung aufgenommen werden. Es wird empfohlen, nicht mehr als zwei Produkte aus dieser Liste pro Tag einzunehmen.

Tag 1:

• Morgen – Spiegelei, Kaffee, Milch nach Geschmack;
• Frühstück: leichter Ricotta;
• Mittagessen: Hähnchenschnitzel, geschmolzener Käse, Soße;
• Nachmittagssnack – Fischauflauf;
• Abendessen: unter dem Deckel gebratenes Hähnchen mit Knoblauch und Gewürzen;
• Abends – Hüttenkäse-Auflauf.

Tag 2:

• Morgen – Omelett + Gemüse, Kaffee;
• Frühstück – Milchwürste;
• Mittagessen – Kohlrouladen nach Dukans Rezept;
• Nachmittagssnack – Leberkuchen gefüllt mit Karotten und Käse;
• Abendessen – hausgemachte Wurst;
• Abend – eine Portion Olivier.

Tag 3:

• Morgen – Omelett, Kaffee, Milch nach Geschmack;
• Frühstück – Hartkäse (Fettgehalt nicht mehr als 5 %);
• Mittagessen – kaltgeräucherte Makrele + Gnocchi;
• Nachmittagssnack – Kefir, Butterbrötchen;
• Abendessen – Fischauflauf + Tofu;
• Abends – Ricotta-Dessert.

Tag 4:

• Morgens – mit Fleisch gefüllte Pfannkuchen, Tee;
• Frühstück – Rührei + Gemüse;
• Mittagessen: Salat, Kohlkoteletts;
• Nachmittagssnack – Hüttenkäse-Ricotta-Kuchen;
• Abendessen – Zucchinikuchen mit Pilzen + Fleisch nach Geschmack;
• Abends: Kefir + Ricotta-Dessert.

Tag 5:

• Morgens – Leberpfannkuchen, Tee;
• Frühstück: Omelett ohne Eigelb;
• Mittagessen – Fischkoteletts;
• Nachmittagssnack – Krabbensandwiches;
• Abendessen – Rinderbrust in Soße, gebacken;
• Abends – Joghurt.

Tag 6:

• Morgen – Rührei + Kaffee, Milch nach Geschmack;
• Frühstück – Kürbisbrei;
• Mittagessen: Hühnerbrot;
• Nachmittagssnack – Fan von Auberginen;
• Abendessen – Hühnerbrot + Soße;
• Abends – Hüttenkäse-Auflauf.

Tag 7:

• Morgen – Ei, Kaffee;
• Frühstück – Leberkuchen;
• Mittagessen – Suppe nach Dukans Rezept;
• Nachmittagssnack – Truthahn;
• Abendessen – Rindereintopf;
• Abends – Kekse, Joghurt.

Alle auf der Speisekarte aufgeführten Gerichte werden ausschließlich nach Dukan-Rezepten zubereitet.

Phase „Konsolidierung".

Die „Konsolidierungsphase" – der Name spricht für sich, diese Phase ermöglicht es Ihnen, das erreichte Ergebnis zu festigen. Mit Blick auf die Zukunft werde ich sagen, dass es schwierig ist, da das Gewicht nicht mehr verloren geht, und es scheint, dass dies genau der Fall ist , das Ergebnis wurde erreicht. In Wirklichkeit ist dieses Urteil irreführend und sollte nicht so verstanden werden. Denken Sie daran, dass das Gewicht wieder zunimmt, sobald Sie die Regeln und Phasen des Gewichtsverlusts vergessen. Überprüfen Sie sich daher selbst und hören Sie nicht damit auf.

Ein Leitfaden für die Konsolidierungsphase

Viele Menschen interessieren sich für die Dauer der „Konsolidierungsphase", sie hängt direkt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab; Jedes verlorene Kilogramm dauert in der „Konsolidierungsphase" 10 Tage. Auch ein Gewichtsverlust in dieser Phase ist impliziert. Der normale Gewichtsverlust während der „Konsolidierungsphase" beträgt etwa 1 kg. in Woche.

Kommen wir nun direkt zur Anleitung:

• Proteintag: Sie haben jetzt einen Proteintag pro Woche, genau wie in der „Angriffsphase". Wann Sie einen solchen Tag planen, liegt natürlich bei Ihnen, aber da dieser Tag für lange Zeit, vielleicht sogar für den Rest Ihres Lebens, in Ihrem Alltag präsent sein wird, ist es besser, dass er mitten im Alltag liegt Woche. Pierre Dukan berät am Donnerstag.
• Ein Produkt, das jeden Tag verzehrt werden muss, ist, wie Sie wahrscheinlich schon vermutet haben, Haferkleie, außerdem benötigen Sie zweieinhalb Esslöffel und 2 Liter Wasser pro Tag.
• Gehen Sie mindestens 30 Minuten am Tag spazieren, besser ist länger.
• Wir überwachen unsere Gesundheit, denn eine solche Diät ist stressig für den Körper. Bei Magenschmerzen gehen Sie sofort zum Arzt.

Die Phase „Konsolidierung" zeichnet sich durch das Vorliegen allgemeiner Bedingungen aus. Wenn es in den beiden vorherigen Stufen nur zwei Bedingungen gab, einige Produkte dürfen verzehrt werden, andere nicht, dann gibt es hier Bedingungen für fast jeden Tag.

Ein schöner Bonus ist, dass es Tage gibt, an denen Sie Ihr Lieblingsessen in beliebiger Menge essen können (Festessen), und Tage, an denen Sie alle Gemüsesorten, auch stärkehaltiges Gemüse, essen können.

Jede Woche in der „Konsolidierungsphase" muss folgende Tage enthalten:

• Eiweiß;
• Protein mit Gemüse;
• Protein mit Gemüse + stärkehaltigen Lebensmitteln;
• Der Tag, an dem du alles essen kannst;
• Die restlichen Tage sind protein-pflanzlich;

Ich empfehle Ihnen, das folgende Programm auszuprobieren:

• Montag – Proteine und Gemüse;
• Dienstag – Proteine und Gemüse mit stärkehaltigen Produkten;
• Mittwoch – Proteine und Gemüse;
• Donnerstag – Proteine;
• Freitag – Sie können alles essen, praktisch, wenn Sie sich mit Freunden treffen;
• Samstag – Proteine und Gemüse;
• Sonntag – Proteine und Gemüse (in der zweiten Hälfte der Phase – der Tag, an dem man alles essen kann).

Für jeden dieser Tage sind bestimmte Gerichte erlaubt. Versuchen Sie daher, ein individuelles Menü zusammenzustellen.

Proteintag – diese Tage sind in allen Phasen der Dukan-Diät vorhanden und helfen, Übergewicht zu reduzieren. Während Phase 3 können tierische Proteine mit Gewürzen und Soßen verzehrt werden, die in Phase 1 „Attack" erlaubt sind.

Der Tag, an dem man alles essen kann

Natürlich ist dies der angenehmste Tag, man kann alles essen und sogar während einer der Mahlzeiten 1-2 Gläser Wein trinken. Der Rest der Ernährung für diesen Tag ist nach dem Prinzip des Eiweiß-Gemüse-Tages zusammengestellt.

Sie müssen die Gerichte für einen solchen Tag im Voraus auswählen und sie so auswählen, dass Sie nicht einfach zu viel essen, sondern Ihren Wunsch befriedigen, etwas Verbotenes zu essen, etwas, das Sie sich schon lange gewünscht haben. Einfach alles zu essen, was man erreichen kann, ist nicht die beste Idee.

Wenn Sie Angst haben, solche Tage zu organisieren, denken Sie daran, dass dies kein Ratschlag ist, sondern eine Regel, die befolgt werden muss.

Menüschritt „Anpinnen".

Tag 1:

• Morgens: Pfannkuchen mit Fleisch, Tee;
• Frühstück: Rührei und Gemüse;
• Mittagessen: Koteletts mit Kohl, Salat;
• Nachmittagssnack - mit Hüttenkäse und Hüttenkäse gefüllter Kuchen;
• Abendessen: Kuchen mit Zucchini und Fleisch;
• Abends - Kefir.

Tag 2:

• Morgens: Omelett mit Schinken, Kaffee mit Milch;
• Frühstück: Kürbisbrei;
• Mittagessen: Hühnerbrötchen;
• Nachmittagssnack - Auberginenfächer;
• Abendessen: Hühnerbrötchen;
• Abends: Käsekuchen.

Tag 3 (Proteine – Gemüse):

• Morgens: weichgekochte Eier, Kaffee mit Milch;
• Frühstück: Salat, Pilze;
• Mittagessen: Hühnersuppe, Pilze, Gemüseeintopf, Kefir;
• Nachmittagssnack: Kleiemuffins, Kräutertee;
• Abendessen: Leberkoteletts, Salat, Tee;
• Abends: Joghurt, beliebiger Kohl.

Tag 4:

• Morgen - Hüttenkäse-Auflauf;
• Frühstück: Fischkoteletts;
• Mittagessen: Hühnerwurst;
• Nachmittagssnack - Kefir;
• Abendessen: gedünstetes Fleisch;
• Abends - Quarkmousse.

Tag 5:

• Morgens: Omelett, Gemüse, Kaffee;
• Frühstück - Würstchen;
• Mittagessen – alle Gerichte, Wein;
• Nachmittagssnack - Leberpastete mit Gemüsefüllung;
• Abendessen - Wurst;
• Abend - "Olivier".

Tag 6:

• Morgen: Ricotta, Kaffee;
• Frühstück: Hühnerwurst, Joghurt;
• Mittagessen: Hähnchenbrustsuppe, Eintopf, Tee;
• Nachmittagssnack - Salat;
• Abendessen: Rührei, Tee;
• Abends: fermentierte Backmilch oder Kefir.

Tag 7:

• Morgens: Leberpfannkuchen, Tee;
• Frühstück: Gemüseeintopf;
• Mittagessen: Fischkoteletts, Hühnersuppe, Salat;
• Nachmittagssnack: Kartoffeln, Salat;
• Abendessen: gebackenes Bruststück, Sauerkraut;
• Abends: Joghurt oder Kefir.

Phase „Stabilisierung".

Die Bedeutung der letzten Etappe des Dukan sollte nicht unterschätzt werden. „Stabilisierung" festigt das erreichte Ergebnis, verhindert eine erneute Gewichtszunahme und hilft uns, ein Leben lang schlank zu bleiben.

Leitfaden zur Phase „Stabilisierung".

• Täglicher Verzehr von drei Esslöffeln Kleie;
• Vermeiden Sie übermäßiges Essen;
• Trinken Sie täglich zwei Liter sauberes Wasser;
• Ein Tag in der Woche sollte ein Fastentag sein: Protein;
• Bewegen Sie sich mehr: Gehen, Radfahren, Rollschuhlaufen, im Fitnessstudio trainieren;

Phasendiät „Stabilisierung".

Wenn wir dieses Stadium erreichen, ist unser Körper bereits daran gewöhnt, auf unnötige Lebensmittel zu verzichten, die zur Bildung von Fettdepots führen. Das Wichtigste ist daher, nie wieder in schlechte Essgewohnheiten zurückzufallen: Fangen Sie nicht an, Süßigkeiten, Zucker, Fast Food und andere „schlechte Dinge" zu essen.

Hier erscheint ein abwechslungsreicheres Menü, da der Hauptteil der Diät abgeschlossen ist und das Ziel dieser Phase lediglich darin besteht, sich in der gewünschten Form zu halten. Die Regeln sind ganz einfach:

• Essen Sie so viel Gemüse, wie Sie möchten – es schadet Ihrem Aussehen nicht;
• Sie können jeweils eine Frucht essen, wenn sie groß ist, zum Beispiel Äpfel;
• Wenn es sich um kleinere Früchte wie Mandarinen handelt, können Sie zwei Stücke essen;
• Sie können keine Käsesorten wie „Dor-blu" und Ziegenkäse essen, sondern nur kalorienarme;
• Pute, Hähnchenbrust und Rindfleisch sind eine tolle Alternative zu fetthaltigen Sorten;
• Produkte, die nur mit fettarmer Milch zubereitet werden; Es ist auch gut, normale Milch durch eine zu ersetzen, die weniger Laktose enthält;
• Brot, Salz, Stärke werden auf ein Minimum reduziert;
• Kleie nicht vergessen: drei Esslöffel pro Tag;

In der Regel haben wir uns zu diesem Zeitpunkt bereits an das neue Ernährungssystem gewöhnt, der Körper hat sich auf eine neue, gesunde Welle eingestellt und muss Stresssituationen und Müdigkeit nicht mehr „verschlingen".

Menüschritt „Stabilisierung".

Tag 1:

• Frühstück – Omelett mit gebratenen Tomaten, Kräutertee;
• Mittagessen – hausgemachte Hühnersuppe – Nudeln, Koteletts;
• Nachmittagssnack – Pfannkuchen mit Naturjoghurt und Kleie, Obst und Ricotta;
• Abendessen – gebackener Fisch.

Tag 2:

• Frühstück – Kaffee, ein paar Stücke Käse, ein gekochtes Ei;
• Mittagessen: Vollkornbrot, Pilzsuppe ohne Gewürze;
• Nachmittagssnack – Quarkmasse mit Fruchtstücken, Joghurt und Kleie;
• Abendessen – Garnelen mit Zitronensaft, Kamille.

Tag 3:

• Frühstück – Hüttenkäse-Auflauf, Kaffee (eventuell mit Milch);
• Mittagessen – Borschtsch, Gemüsesalat;
• Nachmittagssnack – ein Stück Leberpfannkuchen, Kefir und Kleie;
• Abendessen – Calamari, vorzugsweise frisch gekocht.

Tag 4:

• Frühstück: Ricotta und Kaffee;
• Mittagessen – Stierfleischkoteletts;
• Nachmittagssnack – Kefir und Kleie, ein Stück gekochtes Rindfleisch;
• Abendessen: Fischsteak.

Tag 5:

• Frühstück: Haferflocken, Kaffee oder Tee;
• Mittagessen – Käsesuppe – Püree mit Hähnchenbrust;
• Nachmittagssnack – Kefir und Kleie, Käsekuchen;
• Abendessen: Fischkoteletts.

Tag 6:

• Frühstück – Omelett mit Gemüse, Kaffee;
• Mittagessen – Rinderbrühe und ein Stück Fleisch;
• Nachmittagssnack – Kefir und Kleie, Hüttenkäsebällchen mit Himbeeren;
• Abendessen: beliebiger Fisch.

Tag 7:

• Frühstück – hausgemachter Kuchen mit Schokolade, Kaffee;
• Mittagessen: Koteletts oder Schnitzel, Tee;
• Nachmittagssnack – Obst, Kefir und Kleie;
• Abendessen: Fischsoufflé.

So können Sie durch die Befolgung einfacher Ernährungsregeln immer fit bleiben und mit Schönheit glänzen.